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la ermita

paraje la virgen s/n
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a)guisos de la casa

callos a la ermita
un guiso clasico con chorizo ibérico extremeño.
se podria calificar....de toma pan y moja !! Selecciona Tarifa 17.00 Consultar Consultar

comprometidos valle del jerte

apoyamos a nuestros productores locales
platos confeccionados de la mano de nuestros productores del valle del jerte Selecciona Tarifa Consultar Consultar Consultar
carpaccio de presa iberica
jugosas laminas de presa iberica aderezadas con almendra fritas y un sutil aliño.
añade lascas de parmesano al gusto
selección de la jurre (piornal). Selecciona Tarifa 20.00 Consultar Consultar
ensalada comprometidos
laminas higo seco de la acvj, mezclum gourmet, tomate queso, aove de la acvj y aceto balsamico de modena Selecciona Tarifa 14.00 Consultar Consultar

g) sugerencias

confit de pato
muslo de pato con sabor profundo tradicionalmente cocinado lentamente al horno en su propia grasa.acompañado de manzana especiada. Selecciona Tarifa 20.00 Consultar Consultar

i) ensaladas

ensalada de hoy
mezclum gourmet,codorniz escabechada , huevo, picatostes,queso y tomate Selecciona Tarifa 14.00 Consultar Consultar
ensalada de rulo
mezclum gourmet, huevo cocido, frutos secos,anvhoas y rulo de cabra Selecciona Tarifa 14.00 Consultar Consultar
ensalda de bufala
150 gr de mozzarella de búfala sobre brotes gourmet,anchoas , tomate cherry y reducción de módena de manzana Selecciona Tarifa 14.00 Consultar Consultar
tomate aliñado
tomate nacional con cebolla morada,bolitas de mozarella, anchoa y orégano, la sal, aove y vinagre lo añades a tu gusto. Selecciona Tarifa 14.00 Consultar Consultar

j) raciones

carpaccio de ternera
delicado y jugoso corte fino aderezado con piñones.
podemos añadirle lagrimas de parmessano Selecciona Tarifa 20.00 Consultar Consultar
ensaladilla de langostinos
un clásico de patata, huevo cocido y atún al que le añadimos gambas y langostinos. Selecciona Tarifa 12.00 Consultar Consultar
gambones la ermita
al horno con un rico aderezo de kikos. uno de nuestros platos preferidos. Selecciona Tarifa 20.00 Consultar Consultar
jamon dehesa extremeña iberbal
jesus leal hace las cosas muy bien, su jamon es muestra de ello.
www.jamonesiberbal.com Selecciona Tarifa 20.00 Consultar Consultar
rejos fritos
un exito de la casa estas ricas y crujientes patitas de calamar. Selecciona Tarifa 18.00 Consultar Consultar
torta del casar
la torta de extremadura mas conocida para los mas queseros Selecciona Tarifa 20.00 Consultar Consultar

k) carnes

a) secreto con salsa de amanitas
la seta de los cesares (amanita cesarea) en salsa acompaña esta deliciosa carne iberica.
setaex (piornal) Selecciona Tarifa 22.00 Consultar Consultar
abanico iberico bellota
su corte especial y el sabor de su carne son unicos.
zona posterior del cabecero, envuelve las costillas. Selecciona Tarifa 18.00 Consultar Consultar
chuletillas cordero
deliciosas acompañadas de salsa chimichurri. Selecciona Tarifa 22.00 Consultar Consultar
chuleton ternera extremeña
enormemente rico. Selecciona Tarifa 35.00 Consultar Consultar
chuleton vaca vieja
todo el sabor de una alta maduracion Selecciona Tarifa 45.00 Consultar Consultar
cochinillo cochifrito
con un delicado aliño, crujiente y sabroso. Selecciona Tarifa 20.00 Consultar Consultar
costillas extremeñas al horno
ibericas gratinadas en salsa barbacoa Selecciona Tarifa 20.00 Consultar Consultar
entraña de angus
sabor intenso, con alto grado de inflitracion.
extraido del interior de los costillares de la ternera. Selecciona Tarifa 20.00 Consultar Consultar
pluma iberica baldio
jugosisimo corte mayor a la plumilla de la cabeza del lomo cercano a la presa.
acompañada de nuestra salsa especial de carne la ermita Selecciona Tarifa 28.00 Consultar Consultar
plumilla iberica
jugosisimo corte de la cabeza del lomo cercano a la presa.
acompañada de nuestra salsa especial de carne la ermita Selecciona Tarifa 20.00 Consultar Consultar
presa iberica
entre el cabecero del lomo y la paleta, es cotizada por su sabor y textura. Selecciona Tarifa 22.00 Consultar Consultar
solomillo iberico
apreciada por magra y sabor suave
elige acompañarlo con nuestras salsas caseras: "de castaña", amanitas ò mojo la ermita Selecciona Tarifa 20.00 Consultar Consultar
solomillo ternera extremeña
pieza noble de la ternera, apreciada por su sabor y textura Selecciona Tarifa 20.00 Consultar Consultar
solomillo vaca con hueso madurado
una joya muy especial sabor exquisito a la parilla de primera Selecciona Tarifa 26.00 Consultar Consultar
suprema de picaña
muy jugosa, sabroso corte de los cuartos trasero ideal a la parrilla como lo hacemos en la ermita Selecciona Tarifa 18.00 Consultar Consultar

l) pescados

pulpo
suave y sabroso al pimenton acompañado de patatas panaderas y aceite de oliva virgen extra. Selecciona Tarifa 22.00 Consultar Consultar
salmon noruego a la miel y mostaza
riquisima receta al horno Selecciona Tarifa 20.00 Consultar Consultar
trucha a la plancha
delicada trucha de racion a la plancha y al libro, muy limpia de espinas. Selecciona Tarifa 16.00 Consultar Consultar

m) postres

tarta mousse cereza
en el valle del jerte no podia faltar.
mermelada de cerezas (agrupacion cooperativas). Selecciona Tarifa 6.00 Consultar Consultar
tarta mousse de limon
resfrescante, acida, dulce. riquisima. Selecciona Tarifa 5.50 Consultar Consultar
tarta muerte chocolate blanco
para los más golosos con un toque diferente. Selecciona Tarifa 5.50 Consultar Consultar
tarta queso casera al horno
la estrella de la casa para los amantes del queso. Selecciona Tarifa 5.50 Consultar Consultar
tarta queso casera al horno con helado
la estrellla de la casa con una rica bolita de helado. Selecciona Tarifa 6.00 Consultar Consultar
tarta queso crema de torta del casar y pistachos
elaborada con crema de torta del casar y pistachos
sabor intenso para los mas ratones.
ecojerte (jerte). Selecciona Tarifa 7.00 Consultar Consultar
z) bowl de helado con sirope
refrescate con nuestros preciosos bowls. Selecciona Tarifa 5.50 Consultar Consultar
z) brownie
para los mas dulces de la casa. Selecciona Tarifa 5.50 Consultar Consultar
z) gofre con 2 nocillas y helado
caprichos irresistibles Selecciona Tarifa 6.00 Consultar Consultar
z)coulant chocolate
clasico bizcochito relleno de crema de cacao, lo acompañamos de una bola de helado con sirope de chocolate blanco chruncky. Selecciona Tarifa 5.50 Consultar Consultar

o) pan

pan unidad
Selecciona Tarifa 1.00 Consultar Consultar
picos
Selecciona Tarifa 0.50 Consultar Consultar

p) cervezas

copa cerveza
Selecciona Tarifa 2.50 Consultar Consultar
copa cerveza 18/70
refrescante y sabrosa. la mejor Selecciona Tarifa 3.00 Consultar Consultar
paulaner
Selecciona Tarifa 4.00 Consultar Consultar
tercio
Selecciona Tarifa 2.50 Consultar Consultar
tercio 18/70
Selecciona Tarifa 3.00 Consultar Consultar
tercio especial
Selecciona Tarifa 3.50 Consultar Consultar

q) refrescos

refresco
Selecciona Tarifa 2.50 Consultar Consultar

r) aguas

agua cristal 1 lt
Selecciona Tarifa 3.00 Consultar Consultar
agua cristal 1/2
Selecciona Tarifa 2.00 Consultar Consultar

v) vinos extremeños

ex tto buche
el hermano pequeño de nuestro querido gran buche Selecciona Tarifa 20.00 Consultar Consultar
ex tto flor botella 1,5 lt
Selecciona Tarifa 46.00 Consultar Consultar
ex tto flor espiga de oro
premio espiga de oro 2023 Selecciona Tarifa 23.00 Consultar Consultar
ex tto gran buche
garantia extremeña en constante crecimiento Selecciona Tarifa 38.00 Consultar Consultar
ex tto ponciano muñoz
nuestro extremeños de la casa, familiar y calidad local. Selecciona Tarifa 25.00 Consultar Consultar
ex tto señorio de oran crianza
en extremadura se hacen bien las cosas Selecciona Tarifa 25.00 Consultar Consultar
ex tto señorio de oran gran reserva
Selecciona Tarifa 35.00 Consultar Consultar
ex tto señorio de oran rsva.
lo mejor de extremadura tinto Selecciona Tarifa 30.00 Consultar Consultar

v) vinos rioja

ramon bilbao crianza
el gran conocido Selecciona Tarifa 22.00 Consultar Consultar
ramon bilbao edicion especial
Selecciona Tarifa 29.00 Consultar Consultar
rioja tto muga cza
la rioja corre por sus venas. calidad e historia Selecciona Tarifa 32.00 Consultar Consultar
tto rioja ramon bilbao botella 1,5 lt
Selecciona Tarifa 44.00 Consultar Consultar

v)vinos riberas

ribera antidoto
ribera del duero soriana exquisito Selecciona Tarifa 35.00 Consultar Consultar
ribera arzuaga 1,5 lt
buque insignia de la bodega. tempranillo, cabernet y/o merlot Selecciona Tarifa 70.00 Consultar Consultar
ribera bosque de matasnos
que rico esta Selecciona Tarifa 34.00 Consultar Consultar
ribera carramimbre cza
Selecciona Tarifa 26.00 Consultar Consultar
ribera convento de san francisco
100% tempranillo. gran calidad Selecciona Tarifa 38.00 Consultar Consultar
ribera dehesa de los canonigos
tempranillo, merlot, cabernet souvignon. expresivo Selecciona Tarifa 45.00 Consultar Consultar
ribera pago de los capellanes roble
que grande eres Selecciona Tarifa 33.00 Consultar Consultar

v)vinos del pais

montsan tto jamacuco
vino de autor. el privilegio de unos pocos Selecciona Tarifa 25.00 Consultar Consultar
toro mauro
excepcional. tempranillo, syrah, cabernet Selecciona Tarifa 40.00 Consultar Consultar

vb) vinos blancos

blanco buche chardonnay
ya esta siendo un referente nacional Selecciona Tarifa 19.00 Consultar Consultar
canto
un frizzante de altos vuelos Selecciona Tarifa 18.00 Consultar Consultar
cava semi seco buche
excelente referente extremeño Selecciona Tarifa 17.00 Consultar Consultar
ex blanco entremares
crianza sobre lias. un paso por el mar Selecciona Tarifa 18.00 Consultar Consultar
rueda verdejo monasterio de palazuelos
calidad a buen precio y subiendo Selecciona Tarifa 17.00 Consultar Consultar

vb)vinos varios

moet chandon
el champagne mas demandado Selecciona Tarifa 50.00 Consultar Consultar